Gutes Essen heißt für mich Lebensfreude und diese möchte ich euch gerne mit „Livis Küche“ ein Stück näherbringen.
Ich bin Livia, 30 Jahre alt und komme aus Vorarlberg. Kochen und die Freude an gutem Essen habe ich in die Wiege gelegt bekommen, denn bei uns kocht die ganze Familie leidenschaftlich gerne. Schon als Kind half ich gerne im Gasthaus meiner Oma mit und träumte davon, irgendwann ein kleines Restaurant zu haben. Diesen Traum verfolgte ich mal mehr mal weniger – ganz losgelassen hat es mich aber nie ☺️ Irgendwann irgendwas Eigenes zu haben blieb immer im Hinterkopf.
Ich entschied mich mit Anfang 20 nach Wien zu gehen, um dort Tourismusmanagement zu studieren – Während meiner Ausbildung erhielt ich die Möglichkeit ein dreimonatiges Praktikum in einem renommierten Sterne-Restaurant in New York zu absolvieren. Durch diese Erfahrung lernte ich die wichtigsten Grundlagen der Sterne-Gastronomie kennen und konnte viele Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen. Nach meiner Ausbildung kam ich zurück nach Vorarlberg, arbeitete zuerst bei einem Catering und anschließend 3 Jahre in der Reisebranche.
Durch Corona und die damit verbundene Kurzarbeit rückte der Fokus auf das Kochen und Backen wieder in den Vordergrund – ich hatte sehr viel Zeit neue Rezepte zu kreieren und zu teilen. Ich erhielt immer mehr Anfragen für Kochkurse und somit war der Grundstein für Livis Küche gelegt.
2022 wagte ich dann den Schritt in die Selbstständigkeit und gründete Livis Küche. Seitdem durfte ich bereits mit wirklich vielen verschiedenen Gruppen gemeinsam kochen.
Im November 2024 ging ein lang ersehnter Traum in Erfüllung und ich darf euch nun in meinem eigenen Kochstudio in Hohenems begrüßen.