Ich habe im April einige Wochen in Thailand verbracht (und werde auch nächstes Jahr wieder nach Thailand reisen) und durfte sehr viel über die thailändische Küche lernen 🙂 Ich habe mich quer durch die verschiedensten Speisen probiert, zahlreiche neue Inspirationen gesammelt und durfte auch ein paar Tage bei einem der bekanntesten „Koch-Gurus“ in Thailand verbringen.
In diesem Kochkurs nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise, inspiriert von meinen eigenen Erfahrungen in Thailand. Ich bringe euch die thailändische Küche, mit all ihren Aromen, Gewürzen und Geschmäckern näher. Ich erzähle euch mehr über die Grundlagen der thailändischen Küche, zeige euch besondere Zubereitungsarten und teile authentische Rezepte mit euch. Gekocht wird natürlich gemeinsam – verkostet wird zwischendurch.
Mit dabei können sein: selbstgemachte Currypaste, Nam Prik, Fried rice, Nam Nuea Yang (Rindfleischsalat), Yam Wun Sen (Nudelsalat mit Garnelen und Hackfleisch), Tom kha gai (Kokos-Hähnchen-Suppe), Pad Kra Pao (Hackfleisch mit Holy Basil, Ei und Reis), verschiedene Stir frys, usw (das entgültige Kursprogramm kann abweichen – bei den Fotos handelt es sich um Beispiel-Fotos),
Zur Info: Der Kurs überschneidet sich nicht mit den Inhalten der asiatischen Länderreise. Du solltest definitiv (leichte) Schärfe mögen und da die thailändische Küche sehr viel auf Fischsauce, Fleisch/Fisch und Meeresfrüchten basiert, gibt es momentan keine vegetarische Alternative bzw. solltest du oben genannte Zutaten mögen 🙂
Termin für das Thailand-Special in Livis Küche:
- Samstag 3. April 2027 um 11:00 Uhr (Ausgebucht – Anmeldung auf Warteliste möglich)
- Dauer: ca. 4-5 Stunden
- Teilnehmerzahl: Der Kurs findet mit ca. 12 Personen statt
- Preis: 135€ pro Person (beinhaltet Aperitif, Snack vorab, Leihschürzen, Rezeptmäppchen und alle Waren – zusätzliche Getränke vor Ort zu bezahlen)
Anmeldung per Mail an info@liviskueche.at oder über das Kontaktformular
