Ob gedämpft, gebacken oder knusprig frittiert – Teigtaschen sind überall auf der Welt Zuhause. In diesem Kochkurs begeben wir uns auf eine kulinarische Reise rund um den Globus und lernen die Vielfalt der verschiedenen Teigtaschen kennen. Im Mittelpunkt des Kurses stehen das Zubereiten der Teige und Füllungen, das richtige Falten und Verschließen sowie die passenden Zubereitungsarten. 🥟
Wir starten mit einem Snack und einem Aperitif. Im Anschluss bereiten wir verschiedenste gefüllte Teigtaschen aus unterschiedlichen Ländern zu. Probiert wird zwischendurch.
Mit dabei können zum Beispiel folgende Speisen sein: chinesische Wantan in würziger Brühe, vietnamesische Reispapier-Dumplings mit scharfer Dipping-Sauce, indische Samosas mit Minz-Sauce, israelische Burkeas, spanische Empanadas, chinesische Baozi, türkische Manti, italienische Gnocchi ripieni oder Südtiroler Schlutzkrapfen (Bei den Fotos handelt es sich um Beispiel-Fotos – endgültiges Kursprogramm kann abweichen)
Für diesen Kochkurs gibt es leider keine vegetarische Alternative.
Das Thema kann auch als privater Kurs gemacht werden.
Termin(e) für öffentliche Kurse in “Livis Küche” in Hohenems:
Anmeldung per Mail an info@liviskueche.at oder über das Kontaktformular
Für Kurs-Anmeldungen benötige ich bitte die Namen der Teilnehmer:innen, deine Rechnungsadresse und Handynummer.
Datum:
Freitag 18. September 2026 um 14:00 Uhr
Dauer: circa 4 Stunden
Teilnehmerzahl: Die Kurse finden mit ca. 12 Personen statt
Preis: 125€ pro Person (beinhaltet Aperitif, Snack vorab, Leihschürzen, Rezeptmäppchen und alle Waren – zusätzliche Getränke vor Ort zu bezahlen)
Mitzubringen: Behältnis für eventuelle Reste
